Nossa jornada começou com um sonho: trazer os sabores genuínos do Brasil em uma apresentação contemporânea e sofisticada. Cada prato que servimos conta uma história - das tradições culinárias regionais às inovações da gastronomia moderna.

Acreditamos que a comida é mais que nutrição; é conexão, é memória afetiva, é descoberta. Por isso, nosso cardápio foi cuidadosamente desenvolvido para despertar todos os seus sentidos, desde os ingredientes selecionados até a apresentação final.

No Plátano, cada refeição é uma celebração da rica diversidade gastronômica brasileira, servida em um ambiente acolhedor que convida você a desacelerar e saborear cada momento.